Michael Jackson: 2 года спустя... • Просмотр темы - Просто и вкусно. Делимся рецептами.

Майкл Джексон не только в Вашем сердце оставил след. Его помнят и любят миллионы на Земле. Наш форум лишь крошечное звено в бесконечной цепи информации о нем. Мы приглашаем Вас принять участие в обсуждениях. Добро пожаловать!

Текущее время: 28 мар 2024 15:48

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 47 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2010 01:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май 2010 16:45
Сообщений: 256
Очков репутации: 13

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Наверное у всех есть так называемые фирменные рецепты, которыми можно здесь поделиться. Ну и что, что кто-то из нас повторит. Конкуренция на расстоянии в тысячи км - не конкуренция, а соратничество:)
Ну и всякими простыми рецептами, быстрыми, вкусными. Такими когда "гости на пороге". Всё это сюда.

Вот мои предложения попробовать состряпать, а потом даже и съесть:

обожаю этот суп и всех кормлю, когда шпинат начинает продаваться (у меня на даче он чегой-то не родится)
может показаться, что с ним много возьни, но это не так.

Суп "Французский" (со шпинатом)

Листья шпината (свежего) мелко нарезать.
В сотейнике с антипригарным покрытием обжарить на сливочном масле мелко порубленные репчатый лук и 1-2 зубчика чеснока.
Выложить в сотейник шпинат, полить немного воды и потушить смесь на малом огне минут 5.
Можно измельчить всё в блендере. Я не делаю этого.
Добавить сливки ли молоко (примерно 1 литр), соль по вкусу, проварить около 5 минут.
Подавать с гренками, которые я делаю из обычного батона, нарезанного кубиками и засушенного в духовке.

Салат Мимоза ("настоящая")

Выкладывается слоями:
1. 5 яичных белков, потертых на мелкой терке
2. 150 граммов сыра, тоже потереть на мелкой терке
3. 1/2 от всего количества красной рыбы мелко порезанная (примерно 150 гр). Берем слабосоленую сёмгу или форель. Никаких консервов!!!
4. майонез
5. тонкий слой вареного риса
6. 100 гр. сливочного масла, предварительно замороженного потереть на крупной терке
7. мелко нарубленный маринованный лук (лук режем, ошпариваем кипятком, маринуем около часа в воде с уксусом или лимонной кислотой, солью, сахаром)
8. остаток красной рыбы
9. майонез
10. посыпать мелко порубленными яичными желтками
Объеденье!!!

Салат "Будапешт"

500 гр. отварного мяса или деликатесов (я предпочитаю и из опыта знаю, что лучше деликатесы: так сочнее. Беру пополам свинину и говядину)
2 шт. сладких болгарских перца
2 крупных помидора
Нарезаем соломкой
2 крупные луковицы нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, замариновать часа на 2 в воде с уксусом, солью, сахаром и черным молотым перцем по вкусу

Всё смешать, заправить оливковым или подсолнечным маслом.
Сами с удовольствием поедите и мущщин своих "за уши не оттащите"

не очень дружу с тестом, но всякие пироженки и тортики-это, без чего мне и жизнь не милА:))
поэтому мой рецепт для таких как я

пирожное "Картошка"

400 гр. ванильных сухарей (обычных "советских")
1 стакан сахарного песка
1 стакан молока
2 чай. л. какао-порошка
грец. орехи, масло слив по вкусу
сахарная пудра для обвалки

Сухари прокручиваются в мясорубку, орехи измельчить толкушкой (чтобы были "не в пыль", иначе не чувствуются:))
Смешать сахар с какао-порошком, влить горячее молоко, проварить, пока сахар и какао совсем не разойдутся.
Всыпать молотые сухари, орехи, добавить слив. масло и хорошо вымешать.
Скатать "картошинки", обвалять в смеси сахарной пудры и какао-порошка.

Не нужно ждать, когда тесто поднимется, испечется, и, главное, ничего не подгорело!
Вот!
Приятного аппетита Изображение

_________________
Break on through to the other side - Jim Morrison


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2010 12:20 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010 13:51
Сообщений: 5530
Откуда: Киев
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Кекс Вкусненький)))
Вот такое теперь пеку довольно часто.
500,0 муки (поллитровая банка); разрыхлитель; 300,0 (2 детские чашечки) сахара,300,0 масла (маргарина) 50,0 молока, 5 яиц, ваниль, изюм-200,0, глазурь.
Яйца перетерла с сахаром; добавила масло; молоко, ваниль, чуть соли; муку с разрыхлителем ввожу постепенно, взбивая блендером (миксером/ложкой). Бросила изюм-перемешала все. Потом смазала маслом форму (кастрюльку/бикс) и обсыпала сухарями (манкой), залила тесто, и в духовку. На полном огне минут 5, потом на самый маленький еще на минут 40. Вещь изумительная.
Минут 5-10 готовишь, печешь 40, а ешь 3 дня :-D
Изображение

и через неделю....
Изображение

_________________
e-mail: overlooks@ya.ru

Отдельный форум для троллей. Приятного общения! Администрация.
© Смейся и весь мир будет смеяться вместе с тобой, плачь и ты будешь плакать в одиночестве


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2010 16:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2010 18:14
Сообщений: 3334
Откуда: Украина
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
:eksrf:
ПИРОГИ СО ЩАВЕЛЕМ
Тесто:
1 стакан молока,
200 г сл.маргарина,
пакетик дрожжей 7 гр,
0,5 кг муки.

Приготовление теста:

Высыпать в кружку пакетик дрожжей ( 7 или11. Я беру 2/3 11-гр.пакетика),
2 ст.л. сахара, залить теплым молочком, размешать и поставить в теплое местечко.
Я обычно ставлю в микро или рядом с плитой. Муку просеиваем, маргарин должен быть уже комнатной температуры.

В просееную муку закидываем кидаем кусок маргарина,
который становится мягким только при естественном согревании.

Когда молочно-дрожжевая смесь покрылась шапкой(мин через 10, как поставили),
выливаем в полученную маргариново-мучную крошку и быстренько мешам.
Ставим в холодильник на 30 мин.

Для начинки:

150гр щавеля,
1ст.л. сливочного масла,
2 луковицы,
300гр творога,
100гр сыра,
3 яйца,
1ст.л.сахара,
соль,перец,
зелень(лук,укроп,петрушка)по желанию.

Приготовление:

Щавель тщательно промыть,отварить 2-3минуты.
Слить воду,откинуть на дуршлаг.

Сливочное масло разогреть на сковороде,добавить мелко нарезанный лук
и обжарить до золотистого цвета.Приятного аппетита!

В большую миску протереть через сито творог,
добавить взбитые вилкой яйца,вымесить,
теперь добавить щавель,зелень и натёртый сыр.

Выложить в форму тесто,приподняв бортики.Смазать бортики растительным маслом.
Выложить начинку.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем 35-40минут.

Еще вариант...
Тесто - кефир 500мл., 0,5 стакана песка, маргарин 250гр., мука 2 стакана, сода 0,5ч.л. пол-пакетика ванилина. В муку + сахар, ванилин, гашеную кефиром соду и маргарин - растираем до крошки и+ кефир. Щавель (много! у меня была целая 3-х.литр. миска) режем полосками + 0,5 стакана песка и пол-пакетика ванилина и помять руками минуты 2-3. Вылить в смазанную форму половину теста, выложить весь щавель и + остальное тесто. Выпекать в разогретой духовке 30 мин.
:tc:

_________________
Находясь в жопе, ты можешь сделать две вещи. Во-первых - постараться понять, почему ты в ней находишься. Во-вторых - вылезти оттуда... Вылезти из жопы надо всего один раз, и после этого про нее можно забыть. А чтобы понять, почему ты в ней находишься, нужна вся жизнь. Которую ты в ней и проведешь. В.Пелевин
http://newslive.com.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2010 16:26 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010 13:51
Сообщений: 5530
Откуда: Киев
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
Anastasiya писал(а):
2 ст.л. сахара, залить теплым молочком, размешать и поставить в теплое местечко.

на сколько? Дрожжи делала раз в жизни сто лет назад, всегда хотела научится..

_________________
e-mail: overlooks@ya.ru

Отдельный форум для троллей. Приятного общения! Администрация.
© Смейся и весь мир будет смеяться вместе с тобой, плачь и ты будешь плакать в одиночестве


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 12 июн 2010 16:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2010 18:14
Сообщений: 3334
Откуда: Украина
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
overlook писал(а):
Anastasiya писал(а):
2 ст.л. сахара, залить теплым молочком, размешать и поставить в теплое местечко.

на сколько? Дрожжи делала раз в жизни сто лет назад, всегда хотела научится..


...Когда молочно-дрожжевая смесь покрылась шапкой(мин через 10, как поставили)...

Там сразу будет видно, смесь заиграет, забурлит...

_________________
Находясь в жопе, ты можешь сделать две вещи. Во-первых - постараться понять, почему ты в ней находишься. Во-вторых - вылезти оттуда... Вылезти из жопы надо всего один раз, и после этого про нее можно забыть. А чтобы понять, почему ты в ней находишься, нужна вся жизнь. Которую ты в ней и проведешь. В.Пелевин
http://newslive.com.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 13 июн 2010 01:39 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010 13:51
Сообщений: 5530
Откуда: Киев
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
ага, сенкс))

_________________
e-mail: overlooks@ya.ru

Отдельный форум для троллей. Приятного общения! Администрация.
© Смейся и весь мир будет смеяться вместе с тобой, плачь и ты будешь плакать в одиночестве


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 29 авг 2010 22:09 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010 13:51
Сообщений: 5530
Откуда: Киев
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
дайте рецепт простого но вкусного торта.

_________________
e-mail: overlooks@ya.ru

Отдельный форум для троллей. Приятного общения! Администрация.
© Смейся и весь мир будет смеяться вместе с тобой, плачь и ты будешь плакать в одиночестве


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 23 сен 2010 23:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2010 18:14
Сообщений: 3334
Откуда: Украина
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
overlook писал(а):
дайте рецепт простого но вкусного торта.

Изображение

Даю! Мои любят эти "драгли".
Называется "Битое стекло" или торт "без выпечки"
- Творог — 200 г
- Йогурт (жидкий, 450 г) — 1 пач. Может быть кефир или сметана.
- Желатин — 25 г
- Желе (разное) — 3 пач.
- Сахар — 2 ст. л.


(я еще покупаю пачку крекера или пачку маленьких печенюжечек "Хрустик с маком")


В первую очередь надо приготовить фруктовое желе разных цветов. Я обычно готовлю пачку желе на стакан воды. Заливаем в мелкую форму. Даем застыть и режем на кубики. Творог с йогуртом взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 1/2 стаканa воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем.
Берем кастрюльку с круглым дном и выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем туда нарезанный на кубики желатин, потом слой печенья,опять желе, опять печенье и заливаем творожно-йогуртовой массой. Хотя можно и без слоев с печеньем. Даем застыть и кушаем! Можно экспериментировать добавлять изюм и фрукты.

_________________
Находясь в жопе, ты можешь сделать две вещи. Во-первых - постараться понять, почему ты в ней находишься. Во-вторых - вылезти оттуда... Вылезти из жопы надо всего один раз, и после этого про нее можно забыть. А чтобы понять, почему ты в ней находишься, нужна вся жизнь. Которую ты в ней и проведешь. В.Пелевин
http://newslive.com.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 24 сен 2010 00:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2010 18:14
Сообщений: 3334
Откуда: Украина
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
ДРАНИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Для теста:
8 картофелин..или меньше
1 яйцо
1 луковица
4 ст.л.муки
соль по вкусу


Для начинки:
0.5-0.7кг любого фарша
1 луковица
пара зубков чеснока
соль, перец по вкусу


1) Половину картофеля (4шт.) потереть на мелкую терку, другую половину на крупную(свекольную) тёрку. Если картофель готовить именно так, драники будут хрустящие и не будут разваливаться....так моя тетка говорит, но я тру весь картофель на одной терке.

2) Добавить яйцо, потёртый мелко или смолотый в соковыжималке лук, муку, соль по вкусу. Лук нужен не только для вкуса, но и для того чтобы картошка не темнела. Перемешать.

3) В фарш добавить точно как для картошки потёртый лук, чеснок, молотый перец и соль по вкусу. Перемешать.

4) Разогреть на сильном огне сковородку с маслом(подсолнечным или оливковым), прикрутить на средний огонь.

5) Выкладывать картофельное тесто тонким слоем так, чтобы получались небольшие блинчики (на большой сковородке должно 3-4 штуки поместиться).

6) Сверху на всю поверхность блинчиков (но не совсем до краев) кладется фарш, приминается вилкой.

7) Сверху фарша кладется еще 1 тонкий слой теста так, чтобы оно полностью закрыло начинку.

8) Поджарить с обеих сторон до румяной, хрустящей корочки.

9) Когда колдуны будут готовы, потушите их (все вместе) на медленном огне 10 минут в сковороде под крышкой либо поставьте на противне в хорошо разогретую духовку при 200С на такое же время.

10) Подавать со свежей (!!!) сметаной.

_________________
Находясь в жопе, ты можешь сделать две вещи. Во-первых - постараться понять, почему ты в ней находишься. Во-вторых - вылезти оттуда... Вылезти из жопы надо всего один раз, и после этого про нее можно забыть. А чтобы понять, почему ты в ней находишься, нужна вся жизнь. Которую ты в ней и проведешь. В.Пелевин
http://newslive.com.ua/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Просто и вкусно. Делимся рецептами.
СообщениеДобавлено: 24 сен 2010 11:19 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2010 13:51
Сообщений: 5530
Откуда: Киев
Очков репутации: 46

Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации
За торт спасибо огромущее!!!!Это выходит такой себе десерт
Anastasiya писал(а):
и заливаем творожно-йогуртовой массой.

Или сливками, да?

_________________
e-mail: overlooks@ya.ru

Отдельный форум для троллей. Приятного общения! Администрация.
© Смейся и весь мир будет смеяться вместе с тобой, плачь и ты будешь плакать в одиночестве


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 47 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Блог Вечерних Вестей
Protected by Copyscape Plagiarism Scanner
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru    измерьте скорость интернета  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB